豆腐下奶怎么做

豆腐下奶怎么做：鲫鱼豆腐汤

材料：活鲫鱼500g、豆腐200g、油适量、盐适量、香菇数朵、料酒1勺、生姜适量。

做法：

1、鲫鱼宰杀，去鳞，去肚内黑皮择洗干净。

2、用姜片擦锅加少许植物油，爆香姜片。

3、放入鲫鱼小火煎两面，不要把鱼弄碎。

4、鲫鱼皮煎制变黄后加入清水，倒入少许料酒、水发香菇。大火煮开后，改小火炖制。

5、炖制40分钟后，放入豆腐块，精盐再炖制10分钟即可。撒入香菜段即可出锅。

6、鲫鱼汤洁白汤汁浓稠，味道鲜美。

豆腐下奶怎么做：番茄豆腐汤

材料：豆腐、番茄、大葱1颗、姜、淀粉、酱油、盐。

做法：

1、豆腐切块，番茄切块，大葱只需要把葱绿的部分切成葱圈，姜切末。

2、热锅，少许油，爆香葱姜。

3、下番茄翻炒片刻，番茄炒出汁之后，加一碗清水。

4、待水煮开之后，加入豆腐。

5、最后加水淀粉、盐、少许酱油调味即可。

豆腐下奶怎么做：豆腐香菇炖猪蹄

材料：豆腐200克、丝瓜200克、香菇50克、猪前蹄2个、精盐10克、生姜丝5克、葱段5克、味精3克。

做法：

1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。

2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。

小贴士：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。