乌鸡下奶汤怎样做

乌鸡下奶汤怎样做：黑豆红枣煲乌鸡

材料：乌鸡300g、黑豆50g、小枣50g、葱姜蒜适量、盐适量、绍酒适量。

做法：

1、将乌鸡剁小块，黑豆提前泡软。

2、锅中做清水凉水下锅乌鸡块，焯净血末捞出待用。

3、锅中放油煸香葱姜末，放入乌鸡块，翻炒均匀烹入绍酒。

4、另取一锅放入开水将炒香的乌鸡块加黑豆，一起煮约1小时，放入小枣加少许盐调味，再煮半小时后出锅，装盘用薄荷叶点缀即可。

乌鸡下奶汤怎样做：乌鸡白凤汤

材料：乌鸡(宰杀干净) 、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。

做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋、适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

乌鸡下奶汤怎样做：乌鸡人参汤

材料：乌鸡1~2只、人参1支、红枣10粒、姜2片、绍兴酒少许、盐适量。

做法：

1、将红枣泡水20分钟后洗净备用。

2、将乌鸡切成块状，氽烫后捞起备用。

3、将所有材料放入炖盅肉，再加入绍兴酒及热水，放入蒸笼或锅中炖煮2小时，最后加盐调味即可。