苋菜怎么做好吃

苋菜怎么做好吃：紫苋菜饺子

材料：猪肉500g、面粉500g、大葱3根、紫苋菜500g、香菇10个、油适量、盐适量、姜适量、饺子馅调料半包、香油适量。

做法：

1、把用的猪肉洗干净切块，姜洗净切小块也放入。

2、把肉放入厨师机里面搅拌成肉馅。

3、紫苋菜焯水，用少许水，分几次焯，焯后的水可以用来和面用。

4、焯苋菜的水，放凉备用。

5、紫苋菜用凉水冲下，挤干水分，切成末。

6、肉馅加料酒、饺子馅调料、盐，生抽、老抽，朝一个方向搅拌上筋，放入切成末的香菇。

7、再放入紫苋菜末。

8、放入香油搅拌均匀即可。

9、面粉中放适量紫苋菜水，用厨师机搅拌成面团。

10、把搅拌好的面团盖保鲜膜醒10分钟。

11、醒好的面团搓成长条，切成小挤子。

12、擀成片。

13、包入馅。

14、依次做好。

15、锅中放水，水开后入饺子，煮熟即可。

16、成品，吃时可以沾辣椒油和香辣酱，随自己口味吧。

苋菜怎么做好吃：蒜炒苋菜

材料：红苋菜300克、蒜头3瓣、油适量、盐少许、鸡精适量。

做法：

1、准备材料。

2、大蒜去皮拍碎，生姜切丝。

3、锅里加适量的食用油烧热后炒香大蒜和姜丝。

4、加入洗净的苋菜翻炒。

5、苋菜软塌下来调入适量的盐。

6、出锅前调入适量的鸡精翻炒均匀即可。

苋菜怎么做好吃：苋菜鸡蛋饼

材料：苋菜50g、面粉50g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

做法：

1、苋菜摘去老根洗净。

2、鸡蛋，面粉放入碗中加入盐和胡椒粉、鸡精。

3、苋菜叶子稍微切碎一些。

4、把苋菜放入面粉鸡蛋碗中，加少许清水搅拌均匀成为面糊。

5、平底锅倒少许油烧热倒入苋菜菜面糊，摊成面饼小伙慢煎。

6、直到两面微黄饼熟关火。

7、取出切块即可食用。