苋菜补血的做法

苋菜补血的做法：花生木耳炒苋菜梗

材料：野苋菜300g、油适量、盐适量、醋适量、腐乳适量。

做法：

1、将苋菜梗切段。

2、放入盐，腌制一会。

3、花生备用。

4、木耳泡发切丝。

5、腌制好的用清水稍微冲一下。

6、炒锅烧热注油，中小爆香蒜茸。

7、调大火，下1中的苋菜梗翻炒。

8、放入木耳。

9、起锅前加入炒香花生碎1勺即可。

10、喷少许生抽，滴几滴醋，翻炒至断生即可。

苋菜补血的做法：上汤苋菜

材料：苋菜300克、皮蛋2只、海米80克、生姜10克、食用油25克、食盐3克、鸡精5克、生抽5克。

做法：

1、准备材料。

2、苋菜除去根部，然后清洗干净。

3、皮蛋去壳后切丁，生姜切丝备用。

4、海米用清水泡软，然后和姜丝一起入锅炒香。

5、加入一碗清水。

6、加入皮蛋。

7、待烧开后，加入食盐、鸡精、生抽调匀待用。

8、另锅加水，待水烧开后，加入一勺食用油，然后把苋菜加入焯一下。

9、焯熟的苋菜捞放大碗里，把步骤7煮好的汤汁加入即可。

苋菜补血的做法：鸡蛋木耳苋菜汤

材料：苋菜叶200g、水发木耳100g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量、鸡粉少许、胡椒粉少许。

做法：

1、把苋菜叶摘下来捡去老叶后放水里清洗干净。

2、洗好的苋菜叶控干水分备用。

3、剁一些蒜碎备用。

4、水发木耳洗净泥沙备用。

5、鸡蛋磕入碗中打匀备用。

6、热锅冷油，倒入鸡蛋液用筷子滑炒熟。

7、把炒熟的鸡蛋拨在一旁，放入蒜粒煸出香味。

8、倒入一大碗水煮沸，放入洗好的木耳同煮。

9、木耳煮一、两分钟后放入少许的胡椒粉。

10、放入适量的盐和少许的鸡粉调味。

11、放入洗好的苋菜叶煮沸即可关火上桌。