材料:鲫鱼1000g、通草5g、盐3g、油10ml、姜10g。
做法:
1、准备材料。
2、鲫鱼打去鳞片,开膛括肚,去处内脏、腮和腹中黑膜,然后清水中清洗干净。
3、平底锅中放入油。
4、油热后放入鲫鱼煎,煎好一面后翻面再煎。
5、煎好的鱼放入汤锅,放入姜片。
6、倒入一壶开水。
7、放入通草5克。
8、炖煮3小时。
9、关火后加盐调味。
材料:通草10g、黄芪10g、猪前脚2支、红枣15个。
做法:
1、现将猪前脚清洗干净,放入锅中汆熟。
2、汆熟之后洗干净,将通草、黄芪和红枣清洗干净备用。
3、将猪脚放入砂锅中并放入生姜片。
4、将所有食材放入盆中倒入适当的清水煲90分钟即可。
5、煮好的汤。
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