材料:东北大米80g、虾皮3g、油适量、盐适量、菠菜1棵。
做法:
1、备好材料:东北大米80克、菠菜一棵、虾皮3克。
2、虾皮清洗干净;菠菜清洗干净后,随意切几刀备用。
3、将米淘洗干净,注入约1000毫升清水。
4、大火烧开,转小火,约炖45分钟。
5、然后将虾皮投入煮好的粥锅里。
6、再将菠菜加入粥里。
7、搅均,锅再开,虾皮粥就煮好了。
8、吃时可以根据各人口味调入盐和香油。
材料:海带100g、胡萝卜50g、油豆腐8块、虾皮10g、小葱适量、盐适量、鸡精少许、香油适量、姜适量。
做法:
1、海带洗净,其他食材备用。
2、海带切斜片,油豆腐切半,胡萝卜切片。
3、锅中加少许油爆香葱花。
4、加入胡萝卜油豆腐翻炒片刻。
5、再加入海带翻炒。
6、加入适量的清水。
7、煮上5分钟后加入虾皮。
8、加盖继续煮上5-8分钟。
9、加入盐调味。
10、加少许鸡精。
11、淋入香油。
12、拌均匀关火。
材料:冬瓜500g、虾皮2大勺、蒜2颗、油适量、盐适量、香油适量、鸡粉适量。
做法:
1、首先将去皮冬瓜切片、蒜子切末。
2、锅中放入油,下入蒜末,煸香。
3、接着倒入冬瓜片,翻炒片刻后,倒入小半锅清水,水开时,倒入洗净的虾皮,盖上盖锅盖,煮三分钟。
4、随后加一勺盐,撒少许胡椒粉,淋入适量麻油拌匀,即可享用。
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