立春春饼怎么做

立春春饼的做法四

材料：5克黑木耳、100克胡萝卜、30克豆芽、100克菊花叶、30克芥末绿冬菜、500克面粉、200克水、1汤匙盐、1汤匙香油。

做法：

1、浸木耳至软身，并切条。

2、将红萝卜切段。

3、将茼蒿切段。

4、于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟。

5、以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒所有材料，备用。

6、将面团分6份，再擀平。

7、刷两边用香油，撒上少许面粉，把一个在彼此顶部。

8、擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄。

9、在班戟中放入馅料，卷成条状，即成。

立春春饼的做法五

材料：面粉250克、水150克、土豆1个、香葱1两、油15克、盐5克、大葱1段、鸡精1勺。

做法：

1、烧好的热水和面，热水和出的面没筋，比较柔软。

2、一边加水一边用筷子搅拌，搅到面如图成块状，放到一旁晾凉。

3、面不烫手后，揉成光滑的面团，放在保鲜袋里备用。

4、土豆洗好去皮，切成丝状。然后用水浸泡滤掉多余淀粉。

5、香葱切段，再配些干红辣椒，蒜沫(炒土豆丝时用)。

6、面团搓成条状，用刀切成大小一样的面块。

7、拿出两个面块揉圆压扁，用其中一个面块涂上色拉油，沾满油的那一面与另一个面团放一起，再擀成薄薄的饼状。

8、平底锅加热放入擀好的饼，小火，大火易糊，等到饼身有泡泡过气来，反面在烙几秒，出锅。

9、卷上炒好的土豆丝，配一碗清汤，吃到满足。

立春春饼的做法六

材料：面粉250克、水450毫升、油15克、盐5克、醋6克、鸡精5克、土豆1个、豆芽1把、黄瓜1个、香菜2根。

做法：

1、和面水。把面粉倒入碗中，分三次把450ml的水加进去，没加入一次要用筷子顺时间搅匀(不要有小面疙瘩。和好的面水较稀，便于流动，拿出筷子，有挂面糊的状态即可)。

2、摊饼。锅内倒一点点油，转动锅，让油均匀的粘在锅内，舀一勺面水，然后转动锅，把面水转成圆饼。

3、面水变色就可以用铲子翻转春饼，两年反复翻转两三下就可以出锅啦。

4、炒菜。土豆，黄瓜切丝，锅内倒入少许油，土豆、黄瓜、豆芽、香菜依次倒入锅内，(翻炒几下就可以放下一种菜)，炒熟即可，放入调味料(醋、盐、鸡精)。

5、吃吧。我还炒了个鸡蛋，大家还可以炒些自己爱吃的菜，或者加点肉肉。