材料:木耳11g、干豆腐73g、尖椒100g、油适量、盐适量、酱油适量、葱适量、猪肉适量、花椒面适量。
做法:
1、将木耳泡发,去除根蒂,洗净。
2、将木耳打水焯。
3、焯好的木耳控水。
4、将干豆腐用开水烫几分钟。
5、猪肉切成片。
6、尖椒切成小块。
7、干豆腐切成菱形片。
8、葱切成葱花。
9、锅中放入适量的底油,大火烧开,下入猪肉。
10、再下入葱花翻炒。
11、加入适量的花椒面。翻炒均匀。
12、下入尖椒。
13、再下入干豆腐。
14、最后下入木耳,翻炒。
15、倒入适量的酱油。
16、加入适量的盐。
17、翻炒几分钟后即可出锅。
材料:尖椒、干豆腐、胡萝卜、五香粉、精盐、油、味精。
做法:
1、将尖椒去蒂去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。
2、将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。
3、胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。
4、热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
5、倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。
6、加入精盐、五香粉翻炒均匀。
7、倒入尖椒片翻炒均匀。
8、最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。
材料:尖椒1个、千张200g、油适量、盐适量、酱油适量、味精适量。
做法:
1、锅内放入油,大火烧热。
2、油热下干豆腐快速翻炒。
3、当干豆腐变成金黄色,放入尖椒。
4、放入酱油。
5、放入盐。
6、放入味精调味即可。
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