立春吃什么食物比较补

立春吃什么食物比较补：红枣花生黑米粥

材料：红枣10枚、红豆50g、黑米90g、糯米80g、花生25g、冰糖适量。

做法：

1、准备原料。

2、大米、黑米洗净泡发1小时。

3、红豆、花生洗净，泡发1小时。

4、红枣洗净备用。

5、将大米，黑米放入电压力锅中。

6、放入红豆，花生米。

7、再加入红枣。

8、加入适量的清水。

9、放入适量的冰糖。

10、加盖，调到煮粥档30分钟后，就可食用了。

立春吃什么食物比较补：韭菜香干炒肉丝

材料：韭菜100g、里脊肉250g、香干6块、油适量、盐适量、葱姜适量、酱油25ml、白糖2g、料酒10ml、鸡精少许、淀粉适量。

做法：

1、韭菜摘洗干净。

2、里脊肉切丝加入生抽，白糖，料酒，淀粉抓拌均匀。

3、韭菜切段，香干切条。

4、炒锅倒油爆香葱姜倒入肉丝翻炒至变色盛出。

5、在倒入香干翻炒。

6、加入酱油。

7、加入白糖，盐和适量的水翻炒片刻。

8、加入韭菜翻炒。

9、在倒入肉丝继续翻炒。

10、加少许鸡精。

11、翻炒均匀关火。

立春吃什么食物比较补：香菇春笋煲鸡汤

材料：鸡半只、香菇适量、盐适量、姜适量、春笋适量、葱适量、枸杞适量。

做法：

1、鸡子斩成小块。

2、放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。

3、香菇洗净切花刀，春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。

4、汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。

5、然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。

6、可以开吃啦。