材料：米饭200g、土豆1个、油适量、盐适量、洋葱适量、鸡蛋2个、西红柿半个、香葱适量、老抽适量。
做法：
1.、准备所有材料。
2、西红柿、香葱、土豆切丁，鸡蛋打匀。
3、把鸡蛋炒好，盛起。
4、锅内重新放入洋葱末爆香。
5、放入米饭，按压均匀。
6、放入鸡蛋，翻炒均匀，盛起。
7、锅内重新放少许油，放葱爆香后放土豆丁翻炒均匀。
8、加入少许老抽，使土豆均匀上色。
9、把鸡蛋大米重新放入锅内，和土豆一起罚抄。
10、加入西红柿翻炒。
11、加入香葱，盐，翻炒均匀即可。
材料：白米饭300g、腊肠20g、胡萝卜60g、黄瓜60g、玉米80g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、蒜适量、葱头40g。
做法：
1、准备所需的食材，清洗干净。
2、首先将鸡蛋打散，少添加一点食盐，拌匀。
3、炒锅加热倒油，将鸡蛋打散，炒熟，盛出备用。
4、在将玉米粒剥下来，备用。
5、葱头切丁备用。
6、黄瓜切丁备用。
7、胡萝卜同样切丁，备用。
8、腊肠切片，蒜末准备好。
9、炒锅加热倒油，放入腊肠翻炒。
10、在加入蒜末炒香。
11、放入葱头丁翻炒片刻。
12、接着放入胡萝卜丁继续翻炒。
13、放入玉米粒继续翻炒。
14、黄瓜丁最后放，因为黄瓜最好熟了，所以先放其它的食材，基本炒熟在放入黄瓜丁翻炒几下，在加入适量的食盐炒均匀即可。
15、倒入米饭，关小火翻炒。
16、米饭炒散后加入已经炒好的鸡蛋碎翻炒。
17、将所有的食材翻炒均匀即可。
材料：米饭400g、酸菜100g、火腿130g、瘦肉100g、油适量、盐适量、胡椒粉2g、鸡精2g、味级鲜2g、香葱5g、白酒0.5g、姜粉2g、柿子椒5g。
做法：
1、准备材料。
2、把酸菜用水冲洗，切末挤掉水分。
3、瘦肉切末 香葱切末。
4、火腿切小丁。
5、红辣椒切丁。
6、热锅凉油加肉末姜粉翻炒，加少许味级鲜翻炒。
7、加酸菜翻炒均匀。
8、加米饭几滴白酒把米饭炒散开。
9、加盐少许，把米饭翻炒均匀，加火腿丁。
10、辣椒丁。
11、鸡精翻炒。
12、加胡椒粉香葱末翻炒均匀出锅。
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