糖不甩怎么做

糖不甩的做法一

材料：糯米粉100克、面粉20克、红糖50克、熟花生碎20克、椰丝3克、姜片10克。

做法：

1、红糖中加入20克面粉，加入少许清水。

2、把红糖和面粉和成团放入冰箱冷藏备用。

3、汤锅中放入姜片和红糖小火煮开。

4、糯米粉加入温水搅拌成面团，然后分成一个个小面团，红糖陷也分成同样的小分。

5、取一个糯米面团包入红糖陷，揉搓成小圆球，分别全部做好。

6、把?好的糖不甩放入煮开的姜糖水中煮至浮起。

7、煮好后盛入碗中，浇入汤汁，再撒上花生碎、椰丝即可。

小贴士：

1、糖汁熬制的时候火要小，并且时常搅动，以免糊底。

2、煮糯米圆子的水一定要足，这样才不容易粘连。

糖不甩的做法二

材料：糯米粉250g、红糖20g、芝麻适量。

做法：

1、糯米粉和成面团，要硬一点，不要太软，醒10分钟。

2、芝麻用擀面杖擀碎，这样香味会很浓，是在一个食品袋上操作的，会很容易收集起来。

3、醒好了糯米粉的面团，做成小圆球，比平时吃的汤圆稍小一点。

4、锅里烧开水，下汤圆，水开后煮3分钟左右，浮起，九成熟，即可。

5、捞出来马上用凉水过一下，备用。

6、放小锅，我用的是煮奶锅，放水和红糖熬煮3分钟左右。

7、成糖浆了。

8、把小汤圆放入锅中，不停的晃动，煮2分钟左右。

9、好了，出锅撒上擀好的芝麻碎。

糖不甩的做法三

材料：糯米粉150克、粘米粉50克、花生30毫升、芝麻15毫升、片糖2块。

做法：

1、将花生和芝麻炒香，花生去皮和芝麻一起放入搅拌机中打碎，或者将花生和芝麻放入臼中捣碎，取出待用。

2、片糖加入等量的水用小火煮溶。

3、将糖水熬成略粘稠的糖浆。

4、糯米粉加入适量冷水和成光滑的粉团，将粉团捏成长条，分成大小合适的剂子，再搓圆成圆球状(可以一边做汤圆一边熬糖浆)。

5、将汤圆放入沸水中煮熟(浮起后再略煮一会儿即可)，捞出放入糖浆中拌匀略煮。

6、捞出撒上花生芝麻碎即可，趁热食用。