吃蒜苗回奶吗

蒜苗不会回奶。

蒜苗中所含营养成分并不会造成回奶现象，也不会影响奶水质量，哺乳期妈妈可以放心食用。产妇适量吃蒜苗有益身体健康，但不宜过量吃。

蒜苗含有蒜辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。蒜苗还具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。产妇适量吃对身体很有好处。

消化功能太弱的产妇以及有肝病的产妇不能过量吃蒜苗，以免引起消化不良和肝功能障碍。

此外，一般人也不建议过多吃蒜苗，以免影响视力。

蒜苗的做法推荐

金针菇炒蒜苗

材料：蒜苗4根、绿豆芽150g、金针菇 200g、红菜椒 1/4个(约10g)、洋葱 1/4个(约20g)、姜末 1茶匙(5g)、生抽、芝麻香油、各1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2g)、油1汤匙(15ml)。

做法：

1、蒜苗洗净，去掉根部老硬的部分，切成3cm长的段。

2、绿豆芽去尾洗净。

3、金针菇去掉根部，清洗干净。

4、红菜椒切成细丝。

5、洋葱切成碎末。

6、中火烧热炒锅中的油至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。

7、出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇放入炒锅中，调入生抽，翻炒至金针菇变软。

8、放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。

蒜苗回锅肉

材料：猪肉(后腿二刀肉)一斤、蒜苗三两、化猪油一两、盐二分、甜酱五钱、生姜四分、葱四分、花椒适量、清水2两、红白酱油六钱、郫县豆瓣一两。

做法：

1、将肥瘦相连带皮的猪肉洗干净;

2、锅里放开水置旺火上，下猪肉和葱、姜、花椒。肉煮熟但不煮叭(音：ba)。将蒜苗洗净切成八分长节，豆瓣切细;

3、将煮好的肉捞起滗干水汽，在还有余热时切成约一分厚的连皮肉片;

4、将炒锅置中火上，放入猪油，油烧至五成熟下肉片，同时放少许盐铲炒均匀，炒至肉片出油时铲在锅边，放入豆瓣、甜酱在油中炒出香味(根据爱好，也可加点豆豉)与肉共同炒匀，然后放蒜苗合炒。蒜苗炒熟但不要炒蔫，再入酱油炒匀，起锅即成(如无红酱油可放少许白糖代替)。