冬笋怎么做好吃

冬笋怎么做好吃：冬笋肉丝尖椒

材料：冬笋100克、瘦猪肉50克、青尖椒20克、植物油10克、盐3克、味精2克、大葱5克、姜3克。

做法：

1、将冬笋和尖椒洗净，切成丝。

2、将猪肉洗净，切成丝。

3、炒锅置旺火上倒入植物油，先入葱、姜煸香，加入肉丝炒至将熟时，倒入冬笋丝和尖椒丝翻炒，再加入少许清水焖一会儿，放入精盐、味精出锅即成。

冬笋怎么做好吃：冬笋烩鲜菇

材料：冬笋200克、金针菇(罐装)80克、胡萝卜50克、鲜香菇80克、口蘑50克、大葱10克、姜8克、盐3克、胡椒粉2克、白砂糖3克、酱油10克、蚝油8克、植物油20克、香油1克、料酒15克。

做法：

1、冬笋去壳洗净，切片。

2、胡萝卜洗净切成片，备用。

3、香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用。

4、金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用。

5、将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀。

6、以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜。

7、加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀。

8、以微波低火加热15分钟后取出即可。

冬笋怎么做好吃：冬笋鸡汤

材料：冬笋1根、母鸡半只、枸杞子适量、姜适量、盐适量。

做法：

1、将鸡洗净斩件。

2、冬笋去壳切大块汆水。

3、一起入锅加一片姜，适量枸杞子煮一个小时就好，下点盐调味就好了，其它调味料都不需要，非常鲜美。