材料:土豆丝600g、青椒适量、油适量、盐适量、葱适量、姜适量。
做法:
1、土豆切丝,凉水浸泡10分钟捞出。
2、青椒切条。
3、锅中加油,放入姜丝、葱花爆香入青红椒炒出辣味。
4、加入土豆丝。
5、大火翻炒3分钟土豆丝熟了即可。
材料:土豆(黄皮)200克、红尖椒50克、植物油40克、白醋10克、盐2克、白砂糖10克、味精1克。
做法:
1、将土豆去皮,洗净,切成细丝,放入水中浸泡10分钟,捞出放入沸中焯一下,捞出沥水。
2、将红辣椒去蒂和籽,洗净后切成细丝。
3、将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油热后先放红辣椒丝,炒出辣味时放入土豆丝炒两下,加白醋带炒匀,加精盐,炒至土豆丝断生,加白糖、味精,炒匀盛入盘内即可上桌供食。
材料:土豆250g、油适量、盐适量、辣椒适量、醋适量、味极鲜适量。
做法:
1、先准备好两个土豆。
2、用削皮刀把土豆去皮,然后洗干净放在案板上。
3、先把削好的土豆切成薄片。
4、然后再切成细丝。
5、把切好的土豆丝盛入盘子中,然后用水冲一下。
6、取适量的红辣椒用水洗干净。
7、在炒勺中加入适量的油。
8、待油热之后将洗好的辣椒掰碎放入炒勺中。
9、辣椒烹饪之后再将土豆丝倒入炒勺中。
10、加入适量的味极鲜。
11、然后再加入适量的醋。
12、最后加入适量的盐,用锅铲翻炒几下即可出锅。
13、将出锅的土豆丝盛入盘子中。
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