绿豆糕的家常做法

绿豆糕的家常做法四

材料：绿豆200g、色拉油40g、麻油15g、白糖60g、黑芝麻馅适量。

做法：

1、提前半天将绿豆洗净浸泡。

2、将绿豆煮烂。

3、煮烂的豆子过筛。

4、厚底锅中倒入绿豆蓉和白糖翻炒均匀。

5、分次加入油(色拉油+麻油)，继续翻炒。

6、绿豆蓉渐渐变干。

7、绿豆蓉分成25克一份的重量，包入少量的芝麻馅。

8、放入模具，按压成形即可。

绿豆糕的家常做法五

材料：去皮绿豆200克、白糖100克、油10克、麦芽糖20克、红豆沙适量。

做法：

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗)，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙。

2、用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸)。

3、凉后放入冰箱冷藏。

绿豆糕的家常做法六

材料：去皮绿豆300g、白砂糖适量、食用油适量。

做法：

1、剥皮的绿豆300克，用冷水浸泡3个小时。

2、泡好的绿豆入锅，大火蒸30分钟。

3、蒸好的绿豆倒入搅拌杯，搅拌成细腻的绿豆泥。

4、取不粘锅，热好油锅后，倒入绿豆泥，快速的搅拌均匀，小火慢炒。

5、倒入白砂糖继续搅拌。用小火慢炒，炒至绿豆泥细腻成团就可以了。

6、把绿豆泥分成50克一团，然后用模具压成漂亮的绿豆糕。