怎样做卤蛋好吃又简单

怎样做卤蛋好吃又简单：做法四

材料：鹌鹑蛋20个、鸡蛋5个、盐适量、啤酒1罐、老抽适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、甘草适量、草果适量。

做法：

1、将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐。

2、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中。

3、煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中。

4、煮开后1分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中。

5、倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火。

6、泡上一定的时间， 味道更佳。

怎样做卤蛋好吃又简单：做法五

材料：鸡蛋7个、茴香适量、花椒适量、糖3g、桂皮适量、酱油适量。

做法：

1、鸡蛋7个，茴香、桂皮、花椒、酱油适量，2—3克糖。

2、将鸡蛋煮熟，然后去壳。

3、鸡蛋放入调料(清水、茴香、桂皮、花椒、酱油调制的卤水)中，大火烧开后，转小火。10分钟后关火过夜即可。

怎样做卤蛋好吃又简单：做法六

材料：鸡蛋8个、可乐600ml、盐适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、八角适量、香叶适量。

做法：

1、先将葱切长段，姜切片。

2、准备半锅清水，放入鸡蛋，盖上锅盖。水开后煮10分钟，煮熟捞出入凉水冷却。

3、再倒入可乐，放入姜片、八角、香叶、葱、冰糖，加1勺盐，淋入生抽、老抽，烧开后调至小火煮5分钟。

4、准备好去壳的熟鸡蛋，倒入调好的汤汁，侵泡1晚上，即可品尝。