新手版发糕，不用下手揉面，简单还好吃

食材葡萄干，具有补血气、暖肾的功效，可以治疗贫血、血小板减少、神经衰弱等，效果显著。食材南瓜，含有丰富的果胶 可吸附有毒物质，起到排毒作用，同时，果胶 可保护胃肠道 黏膜，免受粗糙的食物 刺激，适合肠胃功能受损或不健全的人食用。而且，南瓜所含成分 还能促进胆汁的分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

食材山药中，淀粉酶 和多酚氧化酶，能促进 脾胃的 消化吸收功能，药食两用。另外，山药，含有的大量 黏液蛋白，能增强宝宝免疫功能。

葡萄干与红枣是最佳搭档。红枣，有补血的作用，如果单吃红枣，补血效果不是很明显。建议 用红枣搭配葡萄干 或者桂圆等食材，一起食用，补血效果 会比单吃红枣 要好很多。

南瓜与山药搭配是最佳拍档，有意想不到的食疗价值，宝宝食用 能够起到养胃和加倍助消化的作用。

今天bee爸厨房给大家推荐的是： 南瓜发糕，适合1岁以上宝宝食用。

需要准备的食材有：面粉、酵母粉、南瓜、山药、葡萄干、大枣

下面开始南瓜发糕的制作：

第一步，准备工作

1、准备一只碗，放入酵母粉，加温水，温水 30度左右最好，搅匀，备用； 一斤面粉对应 半袋 酵母粉，冬天发酵比较慢，需要的酵母粉多一些，夏天一斤面粉用 六分之一袋 酵母，就可以了。

2、南瓜去皮，切成小块，放入搅拌机，加清水，清水以刚刚没过南瓜为准，打成糊，备用；

3、葡萄干、大枣洗净，把大枣去核，切成末，备用；

4、山药去皮，切成小片，放水中浸泡

第二步，和发面

1、面粉放入大碗中，把酵母水和南瓜糊也倒入，搅匀，

南瓜糊要分次加，每添加一次，就搅拌一下，直到成 面糊状，但也不能太稀，刚好成糊状就可以了。

2、再准备一只大碗，用食用油刷一遍，把面糊倒入，然后，把大枣、葡萄干放入，拌匀。

盖上保鲜膜，放温暖的地方发酵，可以放到暖气上边，或火炉旁边，这样，面糊会发酵的比较快，一般20分钟，面糊的体积 就会发酵成2倍大。用筷子拨一下，会看到 面糊的内部 呈 蜂窝状。

面发好后，在上面铺一层山药片。

第三步，蒸发糕

1、蒸锅里加 足量的清水，把发好的面 放入冷水锅的笼屉里，盖上盘子，大火烧开后，中火蒸20分钟。

2、20分钟后，关火，把南瓜发糕取出，

切成小块儿，就可以吃了。

本食谱是发面食品，更容易消化，不伤胃，肠胃不好的人 不要吃死面的，应该多吃 发面面食。