家庭自制奶茶的做法

家庭自制奶茶的做法：焦糖奶茶

材料：纯牛奶700ml、红茶5g、白砂糖2勺。

做法：

1、准备好纯牛奶和红茶。

2、在奶锅中放入2勺白砂糖，用小火融化白砂糖。

3、不停用勺子搅拌，直到白砂糖化成焦糖糖浆。

4、加入牛奶，牛奶倒入的瞬间，焦糖会遇冷凝结。但是没有关系，继续加热就会重新融化啦。这时牛奶已经沾上了糖色，颜色慢慢加深了。

5、加入红茶，继续加热。使茶叶的味道慢慢释放，颜色也逐渐加深。

6、一直保持小火，直到开始沸腾的时候关火，盖上锅盖焖1分钟。过滤掉红茶，就可享用。

家庭自制奶茶的做法：仙草奶茶

材料：红茶包1个、仙草粉25g、牛奶适量、砂糖适量、水2碗。

做法：

1、仙草粉25克。

2、加适量清水搅拌成无颗粒粉浆。

3、2碗水烧开，边搅拌边倒入粉浆，小火煮开。

4、倒入容器放凉。

5、放凉就可以切块。

6、烧热水，放入茶包泡5分钟。

7、加入牛奶拌匀。

8、加入适量砂糖拌匀。

9、倒入装有仙草冻的杯子里。

家庭自制奶茶的做法：鸳鸯奶茶

材料：红茶包1袋、纯咖啡粉1袋、开水400ml、淡奶油100ml、牛奶100ml、方糖适量。

做法：

1、事先烧好一壶开水，取一袋红茶包放入杯中。

2、注入200ml开水，将茶包浸泡3~5分钟。

3、准备纯咖啡粉一袋。

4、将咖啡粉和200ml开水一起冲入另一个杯中，搅匀。

5、将泡好的红茶水和咖啡也一起倒入壶中，备用。

6、量取100ml牛奶。

7、再在量杯中注入100ml淡奶油。

8、搅拌均匀。

9、将奶液注入壶中。

10、搅拌均匀。

11、饮用时根据喜好加糖。