首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页>母婴食谱>宝宝食谱>儿童>自制风干腊肉的做法

自制风干腊肉的做法

2017年01月04日 18:28出处：亲亲宝贝网作者：Nicole阅读次数：2566

标签：腊肉开胃食谱宝宝食谱

风干腊肉鲜香无烟熏，是比较原汁原味的腊肉，是美味开胃的食材。风干腊肉怎么做呢？以下是自制风干腊肉的做法，我们一起来看看吧！

功效: 开胃消食

主料

五花肉1500g

辅料

生抽70g
老抽90g
盐50g
冰糖30g
白酒30g
花椒适量
大料适量

制作步骤

1. 五花肉清洗干净，控干水备用。
2. 把配料中的所有材料放入碗中调匀。
3. 把五花肉和料汁放入保鲜袋中，扎好口，给肉做一下按摩，让肉全部裹上料汁。然后放入冰箱腌渍3-4天，其间每天翻面一次，保证入味均匀。
4. 3-4天后把肉取出，料汁控干。
5. 把肉挂于阴凉干燥处，两到三天后肉会收紧，微微出油，约一周后，可见泛出很多油，即可。
6. 把一块肉洗净，放入盘中，上蒸锅蒸30-40分钟，取出切片即可食用。
7. 蒸好的腊肉也可以搭配蔬菜炒食或者做成腊肉饭，都很美味哦。

小贴士: 1、根据个人口味，盐和糖的量可以适当调整。; 2、风干的天数根据天气及出油情况决定。; 3、最好腌渍之前在五花肉上扎孔穿绳，腌好的肉不好扎孔。; 4、推荐用结实的保鲜袋腌渍，方便料汁与肉的接触。当然也可以使用保鲜盒。

腊肉
开胃食谱
宝宝食谱

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

一岁三个月宝宝食谱 4个月宝宝食谱小儿氨基酸 1岁宝宝食谱鸡蛋食谱两岁六个月宝宝食谱 11个月宝宝食谱 8个月宝宝食谱 9个月宝宝食谱 6个月宝宝食谱 10个月宝宝食谱 5个月宝宝食谱宝宝吃什么增加食欲 7个月宝宝食谱 1岁9个月宝宝食谱

妈妈都在看

更多>

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>