材料:豌豆30克、生鲜冬虫夏草30克、番茄1个(大)、辣椒少许(4条)、蔬菜调味粉5克。
做法:
1、将豌豆、东虫夏草汆烫捞起备用。
2、将番茄削皮取其果肉。
3、于锅中加入清水一碗,放入豌豆、东虫夏草、番茄果肉及辣椒,小火煮沸。
4、加入蔬菜调味即可。
材料:猪肉末、姜末、葱末、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、海鲜酱油、枸杞、红枣、虫草。
做法:
1、将肥瘦相间的猪肉切成片,然后剁成肉末备用。
2、把老姜切成丝后剁成非常细的末,小葱切成末备用。
3、把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里,朝着一个方向狠打出筋。
4、然后把搅拌好的肉末放在容器里,用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形。
5、加入淹没肉的清水,调入海鲜酱油或者生抽,放入枸杞、红枣、虫草。
6、大火蒸到肉浮出水面,一般20分钟左右即可。
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