材料:花生800g、薄荷10g、甘草5g、杭白菊3g、盐2g。
做法:
1、准备好新鲜花生。
2、洗净泥土,沥干水分备用。
3、准备好鲜薄荷、甘草、杭白菊。
4、花生倒入不锈钢锅中。放入薄荷。
5、倒入甘草和杭白菊。
6、加入适量冷水,可以完全浸泡住花生。
7、大火煮开。
8、小火熬煮30分钟。加入少量食盐调味。
9、煮熟的花生可以浸泡在汁水中入味后食用更佳。
材料:银耳1个、鹌鹑蛋12个、水适量、蜂蜜适量、甘草适量。
做法:
1、银耳一朵,甘草适量。
2、银耳泡发。
3、剥开10多个煮熟的鹌鹑蛋。
4、将鹌鹑蛋和泡发好的银耳放在盘子里备用。
5、锅内放入甘草烧开。
6、加入银耳。
7、最后放入鹌鹑蛋和适量的蜂蜜。
8、盛盘出锅。
材料:雪花梨1000g、红枣20g、冰糖25g、姜片15g、蜂蜜150g、川贝10g、甘草2g。
做法:
1、将梨依次洗净后去皮。
2、用磨蓉器将梨肉磨成细腻的梨肉蓉。
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上。
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁。
5、将冰糖敲成碎块、姜切片备用。
6、红枣去核后切片。
7、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草。
8、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火。
9、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀。
10、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可。
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