首页怀孕育儿营养早教百科视频范文奶粉感冒起名少儿英语

亲亲宝贝网，全球精品育儿网站！营养

您的位置：首页>母婴食谱>宝宝食谱>儿童>腊八豆腐的制作方法

腊八豆腐的制作方法

2016年12月29日 16:55出处：亲亲宝贝网作者：Nicole阅读次数：295

标签：豆腐开胃食谱补钙食谱宝宝食谱

腊八豆腐黄润鲜香、松软可口，是一种营养丰富、开胃健脾的食材，家长们可适时做给孩子吃。腊八豆腐怎么腌制呢？接下来，我们一起来看看腊八豆腐的制作方法吧！

功效: 开胃助消化

主料

黄豆适量

辅料

食盐适量

制作步骤

1. 先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。
2. 然后抹上盐水，在上部中间挖一小洞，放入适量食盐，置冬日温和的太阳下慢慢烤晒，使盐分逐渐吸入，水分也渐晒干，即成腊八豆腐。
3. 成品色泽黄润如玉，入口松软，味咸带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。

小贴士: 1、腊八豆腐平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。招待贵宾时，黟县人还将其雕刻成动物、花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料，配成冷盘，成为酒宴佳肴。; 2、腊八豆腐风味独特，不过，无论是腊八豆腐的哪一种做法，都会加入大量食盐以保证豆腐不变质，而冬季正好因为气温关系是血压最难控制、高血压最易发的季节，因此腊八豆腐不能多吃，否则容易导致食盐摄入过量，不易控制血压。; 3、如今为了一年四季都吃上腊八豆腐，腊八豆腐店改用柴火烘干。白天做好的豆腐，晚上拿来烘。外面烧柴，鼓吹的热风在一层层的腊八豆腐间循环。每天烘三四个小时，5天才能将豆腐烘得嚼劲十足，一个重约半斤左右(七八两豆子做成)。

豆腐
开胃食谱
补钙食谱
宝宝食谱

更多>

相关文章

更多>

网友评论

还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！

热门关注

更多>

相关百科

更多>

一岁三个月宝宝食谱小儿氨基酸宝宝吃什么增加食欲 1岁宝宝食谱儿童补钙产妇能吃豆腐吗 4个月宝宝食谱 1岁半宝宝食谱两岁六个月宝宝食谱鸡蛋食谱 1岁9个月宝宝食谱 11个月宝宝食谱 10个月宝宝食谱 8个月宝宝食谱 5个月宝宝食谱

妈妈都在看

更多>

妈妈都在找

更多>

妈妈都在做

更多>

猜你喜欢

更多>