材料:柚子皮1个、雪梨1个、老冰糖10克。
做法:
1、准备好柚子皮、梨和一块黄冰糖。
2、柚子皮洗净、切小片。
3、梨去皮、擦成丝备用。
4、梨丝连汁一块放入锅中,加入少许冷水,煮开。
5、倒入柚子片,大火煮开,小火熬煮20分钟。
6、加入冰糖,煮至糖化即可。
材料:柚子1个、冰糖适量、蜂蜜适量。
做法:
1、柚子上撒盐,用手搓搓,再用小刷子把表面刷洗干净。
2、用削皮刀把柚子皮薄蒲的削下一层。
3、削好的柚子皮翻到背面,用小刀把皮内白色的部份尽量的去除干净。
4、把处理好的柚子皮切成细丝,用盐开水浸泡1小时左右。
5、柚子果肉去白膜和筋,撕散备用。
6、盐开水泡好的柚子皮用水清洗干净,沥干水份。
7、把柚子丝,柚子果肉和冰糖一并倒进汤锅里,加清水(水量刚没过内容)一起煮开后转小火慢煮。
8、大概一小时左右,熬至水份收干,柚皮金黄透明,柚皮丝和柚肉呈浓稠状即可关火。待放凉后装入无油无水的干净玻璃瓶里。边加柚子茶边加蜂蜜,蜂蜜的用量大概是柚子茶的一半。
9、调好蜂蜜后的柚子茶,稍加搅拌后密封好,冷藏放置一个星期后就可以了。你可以用它冲水喝,也可以当果酱来吃。
材料:柚子皮1个、蜂蜜。
做法:削去内层白髓留下青皮,洗净切碎,放于有盖碗中,加适量蜂蜜,隔水蒸至烂熟,每日早晚各食一匙,具有化痰下气的功效,用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症。
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