材料:大水梨1颗、细砂糖3~5g。
做法:
1、水梨洗净去核,切大片,勿去皮,放入锅中。
2、锅中加入砂糖,再加入水(盖过水梨即可),放入电锅,外锅加入2.5量米杯的水,蒸熟即完成。
3、半透明的水梨连皮吃会更有效。
材料:鸭梨、川贝、金桔、冰糖。
做法:
1、准备材料。
2、鸭梨去头尾去皮,用叉子挖掉芯。
3、拿一个金桔对开。
4、将半个金桔填入挖空心的梨子里。
5、找个瓶子将川贝碾碎。
6、将川贝末放入梨芯。
7、放入冰糖,再把另一半个金桔填入梨芯,隔水蒸30分钟左右。
8、半小时后梨子成半透明状,出了很多水,赶紧剩热吃吧。
材料:雪梨5个(去皮核后重1000克)、川贝母10克、生姜20克、大枣100克、冰糖150克、蜂蜜100克。
做法:
1、将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆。
2、生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好)。
3、把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)。
4、大火烧开小火煮30分钟。
5、用漏勺捞去里面的渣滓。
6、再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟)。
7、我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火。
8、收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧。
9、煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存。
10、需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可。
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