材料:胡萝卜100克、荸荠200克、甘草适量、盐、白糖少许。
做法:
1、把胡萝卜、荸荠去皮洗净,胡萝卜切块,荸荠切半,甘草洗净备用。
2、把胡萝卜、荸荠、甘草放入锅中,加入适量开水,用大火煮沸,再改小火炖1小时。
3、加入盐、白糖调味后即可饮用。
材料:马蹄(又称荸荠)、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。
做法:
1、银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块,枸杞用凉水泡上。
2、银耳入锅,加足量水,大火烧开,转小火煮炖半小时,加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠,临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。
材料:黄冠梨1个、荸荠8个、冰糖适量。
做法:
1、准备原料,冼净备用。
2、将梨和荸荠分别去皮切成小块。
3、放入榨汁机,加适量水。
4、加上过滤网,高速打2分钟。
5、过滤出汁的部分加入冰糖,可直接喝,也可加热后再喝。
材料:荸荠、川贝、红枣、半晶冰糖或蜂蜜。
做法:
1、将荸荠洗净去皮、红枣、川贝母洗净浸泡片刻。
2、再将川贝、荸荠、红枣、冰糖一起放入电饭煲,加入足量清水高温煲煮一个半小时即可。
小贴士:由于添加川贝母,汤羹有些苦的味道,建议添加冰糖,也可食用时添加蜂蜜。
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