材料:番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。
做法:
1、猪肝切片。
2、加入料酒,生粉,腌制15分钟。
3、番茄切小块,备用。
4、姜切丝,备用。
5、锅内热油,倒入姜丝,玉米,翻炒。
6、倒入番茄,翻炒。
7、加入开水,加入浓汤粉。
8、水开后,倒入猪肝。
9、加入美极鲜味汁、盐、等调料。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。
材料:白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。
做法:
1、准备好原材料。
2、白萝卜去皮洗净切成薄片。
3、猪肝切成薄片。
4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。
5、生姜切成片,小葱切细。
6、锅里加入适量水烧开,加入适量盐和少许香油。
7、加入生姜片,加入白萝卜片,盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。
8、加入猪肝,轻轻拨散开
9、猪肝煮熟后,加入几滴生抽、白醋,这个根据自己的口味来加。
10、出锅了,撒上葱花上桌。
材料:金针菇1包、猪肝50g、猪心50g、瘦肉50g、香菜适量、鱼露适量、油适量。
做法:
1、猪肝、猪心、瘦肉切片。
2、金针菇用到切去根部脏物; 清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会,去除残留农药。
3、将锅置于火上,往锅里注入适量水,水开后将食材放入开水中涮之七成熟。
4、食材捞出后装入碗中,待用。
5、将涮肉的汤瓢去血沫,放入金针菇,重新把碗里的食材一起放入锅中煮熟; 出锅时撒上香菜,加鱼露调味。
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