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带感的瑞典圣诞焦糖,送给最甜的你!

2016年12月21日 16:37阅读次数:158
标签:甜品美食
到了年底,就应该溺爱自己一下,多一点甜来嘉奖自己有什么不好呢?这一款瑞典圣诞焦糖加入了姜,除了能让你能感受到甜美的味觉,更能在寒冷的冬日温暖你的身心~

到了年底,就应该溺爱自己一下,多一点甜来嘉奖自己有什么不好呢?这一款瑞典圣诞焦糖加入了姜,除了能让你能感受到甜美的味觉,更能在寒冷的冬日温暖你的身心~ 注意这个食谱中的份数,如果你也想把这款糖果作为节日礼物送给朋友们,那原料的量可是要多一些的哦!没什么比自制的礼物更有心意啦!

份数(40份)

100 克鲜姜

180 毫升浓奶油

180 毫升蜂蜜

170 克糖

3 汤匙黄油

1橘子(皮屑)

装饰用

第一步

姜剁碎。用烘焙纸铺好两个烤盘,摆上糖果纸。

第二步

在一个中号汤锅中,小火加热浓奶油至沸腾。关火取下,放入姜末。盖住,浸泡30分钟。过筛倒出,除去姜末。

第三步

在厚底锅中,混合浓奶油、蜂蜜和糖。中火煮沸,不时搅拌。保持沸腾状态30-40分钟,或直至混合物达到120度。

第四步

关火取下,拌入黄油和橘子皮屑。

第五步

将焦糖勺到糖果纸中,撒上盐片,静置放凉。将焦糖放到密封容器中,储存在冰箱里直至完全冷却,可以食用。

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