云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪具有很高的药用价值。子实体中含有多种酶和高分子多糖，其多糖为异多糖，可增强肌体对肿瘤细胞的抵抗力。
竹荪豌豆苗汤治糖尿病 取竹荪25克,豌豆苗100克,加入清水100克共煮,喝汤,每日1次,7天为一疗程,有辅助治疗糖尿病的作用。
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