鸡汤怎么炖好喝又营养

美味鸡汤的做法四

材料：冬瓜2斤、鸡1只、水1公升、盐。

做法：

1、首先把一公升的水放在一个煲汤的锅里。

2、水煮沸后就把鸡放进去，炖它一个半小时。

3、然后再放冬瓜进去，再炖它半个小时。放一点盐，就可以了。

美味鸡汤的做法五

材料：料酒1大匙、精盐1小匙、味精0.5小匙、土鸡腿300克、香菇30克、红枣10克、生姜1小块。

做法：

1、土鸡腿洗净剁小块，汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍松。

2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时。

3、最后放精盐、味精调味，拌匀后即可。

美味鸡汤的做法六

材料：三黄鸡500g、葱适量、盐适量、姜适量、胡椒粉适量、枸杞适量、料酒适量。

做法：

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2、葱切段，姜切片。

3、枸杞用水泡发。

4、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用

5、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6、加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。

7、用勺撇去鸡汤上的油脂。

8、加入枸杞再煲10分钟。

9、盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。