材料:排骨300g、白萝卜半根、辣白菜100g、油适量、盐适量、浓缩鸡汤1碗、酱油1汤匙、姜2片、葱2根。
做法:
1、准备材料。
2、排骨剁小段,加少量盐、油和酱油腌制一会儿。
3、萝卜去皮切小块。
4、把排骨、萝卜块和泡菜放锅中拌匀。
5、加入姜片,鸡汤,烧开后转小火煲40分钟-1小时。
6、最后再加上葱段就可以了。
材料:猪肉200g、杏鲍菇500g、青椒50g、油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、葱适量。
做法:
1、肉切丝,加少量盐,淀粉拌匀。
2、杏鲍菇,青椒洗净切丝。
3、锅中加油,下肉丝炒一会儿。
4、炒至肉变色,加葱花炒香。
5、下杏鲍菇,盐炒一会儿。
6、炒至杏鲍菇变软,加青椒炒匀。
7、加入蚝油,老抽,少量白糖,少量水,炒一会儿。
8、出锅。
材料:鱿鱼2条、小米15g、香肠1条、糯米饭50g、橄榄油适量、盐适量、烤肉酱适量、青椒1个、青豆20g、玉米粒15g。
做法:
1、食材准备。
2、将洗好的鱿鱼去内脏等杂物,外面去掉黑膜去腥。
3、将小米泡米与糯米煮好饭备用。
4、鱿鱼用烤肉酱腌上四小时以上。
5、将香肠、胡萝卜、青椒切丁,与玉米粒与青豆备好。
6、自动锅中加入橄榄油,开自动档的原汁键。
7、先加入香肠粒进行炒制,后加入胡萝卜丁、玉米粒、青豆,炒制五分钟。
8、加入已煮好的小米饭,拌均匀。
9、加入适量的盐。
11、将炒好的什锦饭放凉,装入腌制好的鱿鱼筒之中,用牙签封好口。
12、放入加热好的烤箱中,放在中层,上下温度220度,先烤10分钟,取出来再刷一次烤肉汁,将鱿鱼筒转一下身,烤10分钟。
13、将烤好的鱿鱼筒取出来,切片,点上番茄酱或是酸梅酱就可以上桌了。
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