材料:猪里脊肉200g、杏鲍菇100g、山药100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、糖适量、料酒适量。
做法:
1、准备好所用食材。
2、山药洗净去皮,切成片,泡在水中。
3、猪里脊切片加入水淀粉抓均。
4、杏鲍菇洗净切成大片。
5、锅中注油,爆香葱姜,下入肉片煸炒。
6、煸炒至肉片变色。烹入料酒。
7、加入生抽 糖煸炒均匀。
8、加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
9、倒入山药片,大火煸炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味即可。
材料:山药400g、排骨300g、油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、料酒适量。
做法:
1、准备材料。
2、把排骨切成段
3、锅中放入油和葱花
4、放入排骨
5、加入酱油
6、加入料酒
7、把山药放入锅中,加入适量盐,盖上锅盖继续炖,继续翻炒几下即可出锅。
材料:山药250g、水发黑木耳250g、油适量、盐适量、老汤适量、酱油适量、蒜苗适量。
做法:
1、山药洗净上面浮土,去皮。
2、切成片。
3、锅底少许油下入山药翻炒。
4、水发木耳大些的用手撕炒年糕适当大小,放入锅内。
5、翻炒均匀后倒入适量老汤,用酱油、适量盐调味。
6、大火收汁后撒少许蒜苗段翻炒均匀。
7、成盘即可。
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