材料:莲藕300g、猪骨200g、花生50g、油适量、盐适量。
做法:
1、备齐原料:莲藕、猪骨、花生。
2、猪骨洗净后放入热水中焯烫一下。
3、焯烫好的猪骨放入注入水的锅中。
4、莲藕去皮切大块。
5、花生洗净后倒入汤锅中。
6、把莲藕倒入锅中。
7、盖上锅盖大火煮开改小火煮1个时候,喝之前加盐调味即可。
材料:猪脊骨500g、山药1根、盐适量、生姜适量、香叶适量、嫩玉米适量、山药适量、枸杞适量、精盐适量。
做法:
1、猪脊骨洗净,用刀斩成小块。
2、把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用。
3、砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、香叶大火煮开后改小火炖制。
4、嫩玉米切成小块。
5、砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制。
6、山药去皮,切滚刀块。
7、把山药块倒入砂锅。
8、洒入枸杞。
9、调入适量精盐,小火煮10分钟即可。
材料:猪骨500g、盐适量、生姜片适量、料酒适量、番茄适量、蘑菇适量、橄榄油适量。
做法:
1、猪骨用清水泡清血水洗净后冷水下锅绰水后捞起。
2、倒入砂锅,加入生姜片。
3、加入料酒,盖上大火。
4、煮至8分开时开始撇浮沫,撇清为止。
5、盖上大火烧开后转小火一个半小时。
6、蘑菇和番茄洗净。
7、锅内水烧开,先把番茄烫一下捞起去皮后切碎。
8、再倒入蘑菇烫一下捞起。
9、锅内倒入一点橄榄油。
10、加入番茄和蘑菇加盐煸炒至入味。
11、煲汤的砂锅转大火,加入煸炒好的番茄和蘑菇大火烧开转小火10分钟。
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