兔肉性凉,味甘,既有补中益气的作用,又有凉血解热的功效,故出水痘者,尤其是体虚小儿出水痘期间,食之甚宜。明。李时珍在《本草纲目》中亦有记载:“今俗以兔肉饲小儿,云令出痘稀,盖亦因其性寒而解热耳。若痘已出者宜戒之。”
一、竹叶石膏粥
先将竹叶洗净,与石膏加水同煮30分钟,去渣,放入大米煮成稀粥,加糖适量调味服食,每日分2~3次服,连服3~5日。
二、红豆/绿豆饮
红小豆/绿豆适量煮汤代茶饮,或适量加水,慢火煮粥食用。
三、冬瓜皮汁
冬瓜皮30克或冬瓜子15~30克。水煎汁,加冰糖饮用。
四、荷叶大米粥
大米60克,荷叶1张。先将大米煮粥,待粥煮好时,把洗净的荷叶覆盖在粥上,即可食用。
五、薄荷豆腐
备鲜薄荷叶50克,豆腐250克,白糖30克。鲜薄荷叶切细。豆腐入砂锅,放水煮。快熟时加先薄荷叶,2分钟后,取出置盘中,加白糖拌均。每日吃2次。
六、绿豆薏仁汤
取绿豆100克,生薏仁100克,白糖适量。将绿豆、薏仁加水煮汤。服用时加白糖适量,代茶饮用。
七、胡萝卜芫荽羹
胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎,加水煮烂,加冰糖服,每日1剂,分3次服完。连服一星期,婴儿只服汤汁。
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