材料:土豆1个、猪肝300g、青椒1个、红椒30g、葱适量、盐适量、料酒20ml、生抽30ml、白糖3g、淀粉5g、鸡精少许、姜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、土豆去皮切菱形片清水浸泡,猪肝切片,青红椒切片。
3、猪肝加入生抽、白糖、料酒,淀粉抓拌均匀。
4、土豆开水焯烫过凉。
5、炒锅倒油爆香葱、姜。
6、倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7、然后倒入土豆片翻炒片刻。
8、加少许冷水,加酱油。
9、再加入白糖和盐继续翻炒。
10、加入青红椒翻炒。
11、再到入猪肝。
12、加少许鸡精。
13、翻炒均匀关火。
材料:土豆1个、油少许、盐少许、香葱少许、鸡汤味浓汤宝1/4块。
做法:
1、准备一个揉面袋,并清洗干净。
2、土豆去皮切成小块。起锅热油,放入土豆炒香。
3、倒入适量清水烧开,然后转小火慢慢炖煮,直至土豆变软收汁。
4、土豆收汁收至翻沙成团后盛出。
5、锅中放入适量清水,加入1/4块浓汤宝煮化。
6、当土豆泥不太烫时,将它放入揉面袋中揉捏成泥。
7、土豆泥整理成团后倒入盘中。
8、汤汁煮好后勾入水芡,等它变得有些粘稠后淋在土豆泥上,撒上香葱末即可。
材料:西红柿2个、土豆1个、葱适量、盐适量、白糖适量、白醋少许。
做法:
1、首先将土豆切菱形片、西红柿切片、葱白切葱花。
2、锅中倒入小半锅油,烧至七成热,倒入土豆,炸至微黄捞出。
3、锅留底油,下入葱花,倒入西红柿,翻炒出汁后,倒入土豆片,加半勺白糖,半勺盐,淋入适量白醋。
4、均匀翻炒调味,然后撒上葱花,翻炒片刻,即可出锅装盘享用。
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