材料:炒熟的黑芝麻100g、生糯米粉50g、清水600ml、土冰糖30g。
做法:
1、称量好食材部分。
2、把熟黑芝麻和糯米粉倒入料理机,同时倒入清水400ml,用搅拌棒(或筷子)把液体和粉类搅拌融合(防止料理机启动那一刻糯米粉膨起)。
3、盖上料理机盖子,高速搅拌成糊状(看到没有芝麻颗粒就可以了)。
4、准备一个大盆和一个筛网,把搅打好的芝麻糯米糊用筛网过筛(可以用硅胶铲或者木铲帮助按压)。
5、把过滤出来的渣渣,再放入料理机内倒入剩下的200ml清水一起继续高速搅拌。
6、再过滤一次。
7、过筛出来的芝麻糯米粉水,倒入小锅中,放入冰糖。
8、中小火加热,边加热边搅拌,会感觉到芝麻糊越来越浓稠,到你想要的粘稠度就可以关火了。稍凉后就可以装出来食用了。
材料:黑米25g、黑芝麻20g、黄豆30g、水100ml、白糖适量。
做法:
1、准备好所有食材。
2、黄豆、黑米提前用水泡发。
3、泡好的黄豆,黑米还有芝麻都清洗一下。
4、将所有食材放入豆浆机内。
5、加水到中间水位线。
6、盖好,通电,选择米糊功能。
7、25分钟后,米糊做好了。
8、将米糊倒入大碗内。
9、加入适量白糖搅匀。
10、盛杯里即可享用了。
材料:黑芝麻50g、糯米50g、大枣20g、冰糖适量、水1000ml。
做法:
1、糯米、大枣、黑芝麻。
2、把材料淘洗净,加上1000ml的水倒豆浆机桶中。
3、接通电源,按“米糊”健。
4、25分钟左右,黑芝麻糊煮好。
5、把适量的冰糖放下黑芝麻糊中。
6、再接通电源,再按“搅拌”健一次,拌好后即可食用。
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