材料:三文鱼200g、柠檬150g、姜适量、蒜子适量、鲜贝露适量、盐适量、蜂蜜适量、橄榄油适量。
做法:
1、首先将柠檬切碎 姜切末 蒜子拍扁切末 三文鱼一面划几刀。
2、备碗倒入鲜贝露,放姜末、蒜末、少许盐、少许蜂蜜拌匀。
3、准备三文鱼,淋入料汁拌匀,腌制10分钟。
4、倒入橄榄油下入三文鱼,留出腌制的汁,小火煎1分钟,煎至7-8成熟淋入腌制的汁,撒上柠檬碎即可。
材料:三文鱼2片、苹果1个、孢子甘蓝6个、柠檬1个、麦米适量、香菜适量。
做法:
1、加水煮麦米。
2、苹果切丁。
3、孢子甘蓝切丝。
4、收集柠檬皮屑。
5、柠檬挤出汁,香菜切碎。
6、锅入油,倒入甘蓝丝、柠檬皮屑、盐、翻炒。
7、橄榄油、盐、黑胡椒双面腌制三文鱼。
8、锅入油,三文鱼下锅煎,三分钟左右,翻面,煎至2面金黄,约6分钟。
9、将煮熟的麦米、孢子甘蓝、苹果、香菜、柠檬汁、黄芥末酱混合搅拌,放入碗中,煎好的三文鱼块放上即可。
材料:玉米1根、三文鱼排100g、橄榄油适量、盐适量、料酒适量、高汤精适量、蒜适量、西兰花适量。
做法:
1、准备三文鱼排。
2、加入盐、料酒提前腌制(我放在冰箱中一上午)。
3、蒜切成片。
4、锅中放少许橄榄油,煎香蒜片。
5、加入三文鱼排。
6、煎至肉色变白,略上壳,盛出备用。
7、青玉米剥净皮去须,切成段。
8、另起锅,放入水和玉米段。
9、加入少许橄榄油。
10、加入煎好的三文鱼排。
11、加入适量料酒。
12、少许高汤精。
13、炖至汤汁浓,色白,再加入几粒西兰花略煮出锅即可。
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