做法:
1、将鲫鱼收拾干净,豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热,下鱼,两面煎,片刻铲出。
2、锅内留少许油,下豆瓣,炒出红色,加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味,加汤,放入鱼,下料酒、白糖、醋、精盐、味精。
材料:虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。
做法:
1、先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。
材料:鲑鱼200克、马铃薯切丁1颗、绞肉适量、洋葱切丁、蛋1颗、盐适量、沙拉油适量。
做法:
1、准备材料。
2、鲑鱼切小块,搅碎。
3、马铃薯切丁,水煮或蒸后,弄成泥状,备用。
4、锅热后,加入奶油,放入洋葱翻炒直到洋葱变透明备用。
5、加入鲑鱼,绞肉,洋葱,马铃薯泥,和蛋。搅拌均匀。加入适量的盐调味。
6、搅拌均匀。
7、锅热后加入沙拉油,用中火煎汉堡肉。
8、直到变金黄色即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!