材料:排骨400g、粟子150g、藜麦80g、姜适量、盐适量。
做法:
1、先把所有材料准备好。
2、排骨用开水焯去血水,晾干备用,锅里加入适量的凉水煮开。
3、水煮开后加入姜片,继续煮2分钟, 加入排骨。
4、加入排骨后大火煮开,煮20分钟。
5、加入粟子,继续大火煮,煮10分钟后调细火煮。
6、藜麦用凉水冲洗,把藜麦加入汤里继续煮。
7、慢火煮30分钟,即可关火调味食用。
材料:红藜麦50g、大连鲍8个、盐适量、上汤4碗。
做法:
1、准备好红藜麦。
2、用清水浸泡2个小时以上(产品介绍说浸泡两个小时,藜麦芽开始萌动,这时藜麦的营养活性最好)。
3、准备好上汤(一般可用猪骨汤或者老母鸡汤)。
4、鲍鱼用刷子刷洗其壳后,将鲍鱼肉整粒挖出,切除肝脏等部位,以粗盐将附着的黏液清洗干净。
5、将洗净的鲍鱼进行打花处理。
6、将泡发好的红藜麦放进砂锅。
7、将鲍鱼放入。
8、加入上汤。
9、大火烧开后,转中小火约煮30分钟左右(要注意观察汤汁)。
10、转大火将汤汁略收干,加入盐调味(比平时的味道略咸一些)。
11、装盘食用。
材料:肉馅250g、藜麦80g、山药300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、葱适量。
做法:
1、准备肉馅、藜麦、山药、鸡蛋。
2、准备生抽、料酒、葱、食用油、食盐。
3、将山药去皮。
4、用刀剁碎成山药碎。
5、藜麦用水浸泡清洗。
6、将肉和鸡蛋山药加葱花一起搅拌。
7、加入浸泡好的藜麦。
8、将所有食材一起搅拌。
9、加入少许生抽,食盐,料酒,食用油调味。
10、锅内加水放入盘子加上保鲜膜一起大火蒸20分钟。
11、关火后利用余温焖一会儿即可。
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