材料:番茄300g、花菜250g、油适量、盐适量、葱适量。
做法:
1、备料花菜、番茄。
2、锅里加水煮开,先将花菜下锅焯至断生,再将番茄下锅烫去皮备用。
3、另起锅加油,将番茄改刀下锅。
4、加适量细盐炒制入味。
5、再将焯好的花菜回锅焖至。
6、最后再加葱段提香提色即可。
材料:花菜4000g、猪肉150g、油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。
做法:
1、将花菜清洗干净,控出水分。
2、将肥肉切成片,瘦肉切成丁,这次用的肉是之前煮好了放在冰箱里的,比较容易熟。
3、坐锅点火,将肥肉放入锅中炒;炒出油来。
4、肥肉炒出油来,肉不腻为止。
5、将花菜倒入锅中大火翻炒。
6、在花菜中加入水,大火煮开,小火慢炖。
7、在花菜中加入蚝油。
8、洒入适量的盐。
9、将肉倒入锅中。注:以上的肉是之前煮好了放在冰箱的,取出来切成块即可。
10、起锅装盘。
材料:花菜500g、蘑菇150g、培根4片、油适量、盐适量、葱适量、酱油20ml、白糖3g、香油适量、姜适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、花菜洗净手掰小块,蘑菇撕条,培根切片。
3、锅中水烧开放入花菜焯烫过凉。
4、再放入蘑菇焯烫。
5、炒锅倒油爆香葱姜。
6、放入培根翻炒。
7、淋入料酒出香。
8、再放入花菜继续翻炒。
9、加入蘑菇翻炒。
10、加入酱油。
11、加少许糖。
12、加适量的清水加盖烧制5-8分钟。
13、花菜变软加入盐。
14、淋入香油翻炒均匀关火。
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