材料:番茄1个、猪肝20g、水适量。
做法:
1、猪肝洗净,去掉筋膜,切成小块。
2、切好的猪肝放入沸水中彻底煮熟。
3、放入搅拌机中成糊状。
4、番茄一个,洗净去蒂。
5、过沸水焯烫后去皮。
6、去籽切成小块。
7、用搅拌机搅拌成番茄泥。
8、将番茄泥和猪肝泥放入小碗中混合均匀,上锅蒸5分钟即可。
材料:猪肝200克、生姜2片、白醋1大匙、盐1/4小匙、凉开水50克。
做法:
1、将猪肝先切成薄片,放入碗内,加入白醋,盐腌制10分钟。
2、小锅内放入清水及姜片,大火烧开后加入猪肝片。用中火煮至猪肝完全转成白色,捞起沥净水份。
3、将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状。
4、将搅好的肝泥,再度放入小锅内,用小火煮至沸腾即可,取出放凉后放入冰格内保存。
材料:胡萝卜半根、熟猪肝50g、香油2滴、盐少量。
做法:
1、准备原料。
2、胡萝卜去皮,刨成末。
3、猪肝刨成末。
4、上锅蒸5分钟后,加极少量盐或者不加,加香油。
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