材料:嫩豆腐或者蛋豆腐一盒、虾仁6只、盐少许、米酒少许、高丽菜叶数片、姜丝与葱白适量、味增两茶匙、太白粉少许。
做法:
1、将虾仁剁成泥,加一点盐和米酒,均匀搅拌。
2、将高丽菜先蒸过,铺在盘底,再铺上切好的豆腐及剁好的虾泥,最上层加些姜丝和葱白。
3、调汤汁:将味增用温水调开,加些许太白粉,就可以到入铺好豆腐的盘中。
4、用蒸炉或者电锅(要先预热),以摄氏100度蒸五分钟即可。
材料:大米90g、基围虾60g、胡萝卜20g、土豆20g、莴苣20g、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、葱适量。
做法:
1、准备好食材。
2、大米淘净,放适量水,用炖之宝闷熟。
3、胡萝卜,土豆,莴苣全部去皮洗净切粒。
4、放点水搅拌成泥。
5、倒入粥锅。
6、与粥搅拌均匀,煮10分钟。
7、基围虾去壳,去沙线,洗净剁成虾泥。
8、把虾泥放入粥锅里,加点料酒。
9、加一小片姜,一根葱,炖煮10分钟。
10、加点鲜抽调味即可。
材料:虾仁200g、胡萝卜1根、馄饨皮500g、油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、香油适量。
做法:
1、准备好虾仁。
2、胡萝卜洗净去皮。
3、虾仁剁成泥。
4、胡萝卜切碎剁成泥状。
5、将虾仁和胡萝卜还有少许盐,酱油,油香油放在一个容器里搅拌均匀。
6、准备好馄饨皮。
7、包成馄饨。
8、锅内水开后放入馄饨煮至浮起来盛出。
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