宝宝甜点食谱

宝宝甜点食谱：意式香草鲜奶酪

材料：鲜奶250毫升、动物性鲜奶油250毫升、糖70克、香草精1茶匙、吉利丁8克。

做法：

1、用3汤匙水与吉利丁拌匀备用。如用吉利丁片，先用涷水浸软。

2、将鲜奶油，牛奶，香草精及糖放入锅内，用中小火煮至糖溶化。

3、下吉利丁(将浸软的吉利丁片搓干水)不停搅至完全溶化。然后倒入容器内，待凉后放入冰箱最少三小时才享用。

4、可配以果酱，水果等享用。

宝宝甜点食谱：法式甜点杯

材料：巧克力蛋糕1个、原味优格100g、玉米脆片适量、香蕉1根、坚果适量。

做法：

1、将坚果压碎,香蕉切片备用。

2、将杯子倒扣在蛋糕上,切除多余得蛋糕,将蛋糕压至杯底。

3、倒入优格,玉米片,香蕉片排在玉米片之上,最后撒上坚果。

宝宝甜点食谱：芒果班戟

材料：芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个(或者4个蛋黄)、食用油(或者黄油)1汤匙(15ml)、鲜奶油(crème)300克。

做法：

1、将低筋面粉过筛后加入牛奶中，搅拌均匀至无颗粒。

2、鸡蛋加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化。

3、将搅拌好的蛋液加入到面粉牛奶糊中，再加入油搅拌均匀，最后将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中，迅速转匀，一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼，大约可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条。

6、鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。

7、取一张面饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、最后将面饼包成四方形即可。