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蛇汤的功效与禁忌

2016年11月28日 09:27 阅读次数:126169
蛇汤的功效与禁忌?蛇汤可以起到祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的多种功效。所以,冬季人们可以适当吃蛇肉喝蛇汤。不过,蛇汤也有一些禁忌,比如小儿不宜食,蛇头不宜食等。那么,蛇汤的功效与禁忌有哪些呢?
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蛇汤的功效:预防心血管疾病

蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。

蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。

蛇汤的功效与禁忌

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吃蛇汤的禁忌

1、蛇的头最好不要吃;做蛇肉大餐的时候不能和猪肉、牛肉一起烹饪,吃的时候最好但吃蛇肉大餐;

2、吃蛇肉不宜同时食用土豆、洋葱、青葱、橘子;对于一些热病后还没有复原的朋友最好不要吃;

3、为了安全起见,孕妇肉禁止食用;忌吃半生不熟的蛇肉,防止野生的蛇肉有寄生虫在里面。

蛇汤的功效与禁忌

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适合吃蛇的人群

蛇肉一般人都可以吃,特别适合用来滋补身体食用,这也是冬季很多蛇餐馆火爆的原因。

1、比较适宜体质虚弱,气血不足,营养不良者用量滋补身体食用;

2、同时,蛇肉的风湿痹痛,四肢麻木,风湿及类风湿性关节炎,脊柱炎患的医药价值,更是适合有这些疾病困扰的朋友食用;

3、大疯痢疾过敏性皮肤病,末梢神经麻痹者食用;骨结核,关节结核,淋巴结核这些也蛇肉都可以有效的得到治疗或缓解。

因此,吃蛇肉的好处多多,成为时尚的滋补、食疗的佳品。

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