材料:土豆3个、培根3片、马苏里拉奶酪100g、油适量、盐适量、黄油适量。
做法:
1、土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用。
2、平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。
3、将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀。
4、用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球。
5、将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离.将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条。
6、烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。
材料:土豆2个、鸡肉300g、油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量。
做法:
1、土豆切滚刀块。
2、将鸡洗净剁块。
3、青红辣椒和葱蒜分别切好。
4、锅中放油,放入鸡块煸炒出香味。
5、放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味。
6、放入料酒、酱油,将鸡块的水分炒干。
7、锅中加开水烧开,加盐、胡椒粉调味,放入土豆。
8、炖至土豆快熟,汤汁抽干。放入青椒和蒜末翻炒均匀。
9、关火,加入鸡精调味即可。
材料:排骨700g、土豆400g、葱适量、姜适量、麻椒适量、豆瓣酱适量、料酒适量、海鲜酱适量、白糖适量、老抽适量、味精适量。
做法:
1、排骨洗净备用。
2、葱和姜洗净切段和片备用。
3、炒锅放入食用油,下入花椒、麻椒和大茴炸香。
4、放入豆瓣酱煸炒出红油,下入白糖炒化。
5、下入葱段和姜片翻炒。
6、下入排骨翻炒,同时加入料酒、老抽翻炒均匀。
7、加入海鲜酱。
8、加入适量水稍微焖煮,因为用电压力锅煮排骨水分流失少,所以,水可以不必加太多。
9、土豆两个去皮洗净备用。
10、为防止煮散土豆,切的时候,尽量切大块。
11、将切好的土豆块放入锅内。
12、选程序排骨,启动程序煮排骨,大约用时30分钟,保压结束加入味精调味出锅即可食用。
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