材料:锅贴皮20张、小青菜1把、干香菇15朵、虾皮15g、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、糖2g。
做法:
1、干香菇泡发,其他食材备好。
2、青菜摘洗干净,开水焯烫过凉沥干水分。
3、然后青菜剁碎挤干水分备用。
4、虾皮切碎。
5、香菇切碎备用。
6、所有食材放入碗中,加入盐,糖,鸡精。
7、最后加入香油拌均匀成为馅料。
8、取一张锅贴皮放入馅料。
9、中间皮子封口捏紧,两边少留一些不封口。
10、平底锅加入色拉油放入锅贴。
11、加入适量的清水。
12、加盖大火煎至。
13、直到水分已干,再加少许油焖至30秒。
14、然后就可关火。
材料:青菜500克、鱼丸10个、油、盐、鸡精适量。
做法:
1、青菜洗净切段,鱼丸购买。
2、起锅热油煸炒青菜片刻。
3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
材料:青菜、盐、鸡精。
做法:
1、青菜焯水。
2、放油,烧热后,放入青菜大火快炒后,加盐,鸡精即可出锅。
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