材料:山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油适量、葱适量、盐适量、白糖4g、生抽20ml、淀粉5g、鸡精少许、香油少许、姜适量。
做法:
1、山药去皮用清水浸泡。
2、里脊肉切肉片加入糖、生抽、淀粉抓拌均匀。
3、鲜香菇剪去蒂。
4、洗净后用开水煮上2分钟。
5、香菇切条,山药切片,青椒切菱性块。
6、炒锅倒油爆香葱姜。
7、倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
8、底油放入香菇翻炒。
9、在加入山药继续翻炒。
10、加入生抽。
11、加入糖。
12、加少许盐。
13、淋入少许冷水翻炒片刻,再放入青椒。
14、倒入肉片翻炒均匀。
15、加少许鸡精,淋入香油。
16、翻炒均匀关火。
材料:山药300g、排骨300g、盐适量、鸡精适量、醋适量、生姜适量、葱适量。
做法:
1、排骨洗净。
2、锅内放入水,放入排骨煮沸。
3、将排骨捞出洗净浮沫。
4、山药去皮切滚刀块。
5、将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆。
6、加入姜片和葱结。
7、放入适量料酒。
8、滴入少许白醋。
9、盖盖选择靓汤键。
10、时间到后,电压力锅自动泄压,开盖,加入盐。
11、调入鸡精即可盛出食用。
材料:鲫鱼200g、山药150g、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
做法:
1、鲫鱼去鳞去腮去肚洗净。
2、山药去皮洗净切厚片,浸人清水中。
3、锅里油热,放下鲫鱼两面煎透。
4、放适量清水,加葱、姜。
5、大火煮开,中火20分钟。
6、放入山药,大火煮开,中火煮至山药熟。
7、加盐煮1分钟。
8、加葱花即可。
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