孕妇怎么吃蔬菜

孕妇怎么吃蔬菜：红烧肉末花椰菜

材料：花菜1个、香葱末0.5大匙、蒜蓉末0.5大匙、肉末1大匙、高汤适量、盐适量、油。

做法：

1、花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。

2、油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。

3、花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。

4、出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。

孕妇怎么吃蔬菜：小炒绿叶蔬菜

材料：蔬菜500、油适量、盐适量、调味鲜适量。

做法：

1、蔬菜清洗干净。

2、油烧开，倒进蔬菜。

3、翻炒均匀。

4、炒片刻。

5、加盐炒匀。

6、将蔬菜炒熟，调入调味鲜炒匀。

7、装盘，淋上香油即成。

孕妇怎么吃蔬菜：肉丸蔬菜粥

材料：猪肉泥150g、大米100g、盐适量、葱适量、姜适量、上海青适量、生粉适量、香菇适量。

做法：

1、首先将香菇切碎，上海青切碎，葱切葱花，姜切末。

2、准备好猪肉泥，加入香菇碎、葱花、姜末、盐、花椒油、胡椒粉，拌匀，放少许生粉，再次拌匀，腌制三十分钟。

3、锅中倒入小半锅清水，水烧热后，用手将肉馅捏成肉丸下入水中，煮至肉丸漂浮，捞出。

4、锅中倒入半锅清水，放入洗净的大米，水开后，转小火，煮二十分钟，接着下入肉丸，煮十分钟，再倒入上海青，加一勺半盐调味，倒入少量食用油，拌匀，即可出锅。