冬季14岁孩子营养食谱

冬季14岁孩子营养食谱：红烧羊肉

材料：羊肉500g、油适量、盐1茶匙、生抽0.5茶匙、糖15g、蚝油1茶匙、姜20g、葱20g、香料1份、大蒜15g、小尖红椒15g。

做法：

1、羊肉斩块，洗净，冷水入锅，加葱姜，开火，焯去血污。

2、起锅，放油，下白糖炒糖色。

3、当锅中白糖变成红褐色时，下羊肉翻炒，同是加入葱姜。

4、炒至羊肉上色。

5、沏入足量开水，并放入香料包，转中小火焖40分左右，至羊肉酥软。

6、此时可把大蒜与小红尖椒放入烧至成熟。

7、并加入适量盐，生抽，蚝油等调味料。

8、大火收汁，加入葱段后即可出锅。

冬季14岁孩子营养食谱：白菜豆腐钵

材料：油豆腐4片、大白菜300g、猪肉100g、油适量、盐适量、香菜适量、辣白菜适量。

做法：

1、油豆腐提前解冻。

2、猪肉切成片。

3、白菜洗干净。

4、肥肉先榨油。

5、放入瘦肉翻炒。

6、放入切成条状的油豆腐。

7、放入白菜板子翻炒，放入水，调入盐。

8、白菜也直接放在小锅里。

9、将7中的豆腐连汤汁一起放入小锅里，放入一点辣白菜和香菜，放电磁炉上小火慢炖。

冬季14岁孩子营养食谱：萝卜金针菇筒骨汤

材料：筒骨2根、白萝卜200g、金针菇150g、料酒适量、盐适量、葱适量、姜适量。

做法：

1、把筒骨洗净放入凉水中，放姜片煮开捞出洗净。

2、再放入锅中放料酒去腥。

3、放没过筒骨的开水大火煮开后改小火。

4、白萝卜去皮切块，金针菇去根洗净。

5、等筒骨软烂后放入白萝卜煮开，放盐。

6、等白萝卜软绵后放金针菇。

7、煮开一会后放葱即可。