牛肉炖西红柿怎么做好吃又营养

牛肉炖西红柿做法四

材料：牛肉250g、西红柿2个、油适量、盐适量、大葱适量、姜片适量、老抽1勺、白酒适量。

做法：

1、牛肉，西红柿2个。

2、牛肉切大块，西红柿去蒂切块

3、牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片爆香，随后加入牛肉翻炒。

4、入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫

5、转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色。

牛肉炖西红柿做法五

材料：牛肉500g、西红柿250g、油适量、盐适量、洋葱适量、芹菜适量、葱适量、姜适量、老抽适量、白砂糖适量。

做法：

1、牛肉切成小块，放在清水中浸泡漂洗几次，把血污完全冲洗干净，沥水。

2、西红柿用开水烫一下，剥去外皮，和洋葱一起切成块，芹菜切成段备用。

3、热锅放油，放入葱姜末煸炒出香味后，放入洋葱煸炒变软。

4、放入一半的西红柿煸炒成酱。

5、放入牛肉，倒入料酒、老抽、生抽、白砂糖煸炒一会。

6、倒入适量的开水，大火烧开，小火慢炖约1个小时。

7、放入芹菜段。

8、放入西红柿，放盐，然后大火收汤即可。

牛肉炖西红柿做法六

材料：牛肉500g、红萝卜一个、西红柿3个、油适量、盐适量、大葱半根、姜一块、自制红葡萄酒少量。

做法：

1、准备材料。

2、牛肉改刀切块。

3、大葱切两段、姜切片。

4、西红柿切块、红萝去皮切块。

5、锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开。

6、用勺子撇去血沫。

7、将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮。

8、再将姜片、葱段倒入锅里增香去腥。

9、再将红萝卜块倒入锅里。

10、盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟。

11、煮熟后调味放入盐。