牛肉炖西红柿怎么做好吃又营养

牛肉炖西红柿做法一

材料：牛肉800g、土豆3个、西红柿3个、油适量盐15g、冰糖3颗、小苏打少许、香葱2根。

做法：

1、牛肉用温水清洗干净后切大块。

2、切好的牛肉装大碗中，加30~50g清水，用筷子反复搅拌，让水充分入牛肉中，待盆中看不到水时加入少许盐和小苏打拌均匀，放置30分钟左右。

3、将处理过好的牛肉用水再冲洗后放电压力煲中，加水，功能选择肉类排骨、烹饪方式选择焖炖、压力选择70，然后启动电压力锅。

4、大约10分钟左右，选择中途加菜，打开电压力煲盖，加入土豆、西红柿、盐，然后盖上盖子继续煮。

5、等电压力锅时间结束后，肉也炖好番茄炖牛肉。

牛肉炖西红柿做法二

材料：牛腩牛肉、料酒、姜片、葱姜末、西红柿、生抽、糖、盐。

做法：

1、牛腩切小块焯水。

2、高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片，上气后清炖20分钟，捞出。

3、西红柿切小丁。

4、锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。

5、汤汁收浓，加生抽、糖、盐，小火再炖5分钟即可。

牛肉炖西红柿做法三

材料：牛肉块700g、西红柿500g、胡萝卜500g、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量。

做法：

1、把牛肉块放在锅中加水焯一下，去掉杂质、腥味。

2、捞出装盆备用。

3、准备西红柿。

4、胡萝卜切大块。

5、准备调料：葱段、姜片、蒜瓣。

6、把焯好的牛肉块倒入高压锅中，加两大碗水。

7、将西红柿用手捏碎。

8、捏碎的西红柿放入锅中。

9、切好的胡萝卜块倒入锅中。

10、加一大勺盐。

11、放入备好的调味料。

12、加半勺糖。

13、再加一大碗水，水要跟胡萝卜差不多水平。

14、盖上高压锅盖，锅开后开始定时，炖20分钟。

15、炖好后的牛肉，开锅装盘即可。